Торт из нежного шоколадного бисквита с творожно-кокосовыми шариками внутри покрытый молочным шоколадом и жареным фундуком.
15 апреля 2013 г.
13 апреля 2013 г.
Вареники "Летнее настроение" + небольшой МК по лепке косички
Скоро наступит ягодный сезон. А пока что я по-тихоньку разгружаю морозилку от замороженных ягод и фруктов. Основная их часть идет на компоты, которые я варю всю зиму. А иногда балую семью варениками со "свежими" ягодами. Сами по себе они простые, хочу лишь поделится рецептом вкусного эластичного и воздушного теста для вареников.
11 апреля 2013 г.
8 апреля 2013 г.
Пирог "Студенческий"
Это один из вариантов постного простого пирога на заварке. Готовится быстро и получается пышным, ароматным и вкусным!
4 апреля 2013 г.
Шоколадный пирог "Crazy cake"
Ну просто не могу не поделится замечательным рецептом очень вкусного, невероятно быстрого и простого в приготовлении пирога-бисквита. Никогда бы не подумала, что при таком минимальном и простом наборе ингредиентов может получится вкусный, ароматный и воздушный пирог, который отлично подойдет в качестве основы для торта.
3 апреля 2013 г.
Морковь по-корейски
Вкусненькая, в меру остренькая, сочная морковь. Всем известно, что каротин, он же витамин А - "витамин красоты", содержащийся в моркови, лучше усваивается с растительными жирами или сметаной. Именно поэтому люблю морковь по-корейски - она не только вкусная, но и очень полезная!
О других полезных свойствах этого замечательного корнеплода можно прочесть ниже.
31 марта 2013 г.
Желе "Вишневое чудо"
Обожаю вишневое желе. Делаю его часто, и для меня это обычный, ничем не выдающийся, но очень вкусный десерт. Он тоже, кстати, родом из моего детства)
24 марта 2013 г.
Мекленбургский картофельный рулет со шкварочками
Многие уже наверное видели рецепт этого популярного картофельного рулета. Решила и я приготовить и попробовать это блюдо западной кухни.
19 марта 2013 г.
Бисквитный рулет "Хищник"
Это быстрый в приготовлении десерт из серии "Гости на пороге". Готовится буквально за 30мин, и при этом очень вкусный и не требует много времени для украшения.
18 марта 2013 г.
Шоколадные пирожные а-ля "Kinder-Delice"
Нежный шоколадный бисквит со сладкой творожной прослойкой покрытый шоколадом.
17 марта 2013 г.
Гренки "Счастливое детство"
Эти гренки родом из детства. Когда-то мне их готовила мама, а сейчас я балую ими своих деток. Рецепт очень простой и быстрый. Отличный способ применения залежавшегося батона. Одну порцию гренок я успеваю приготовить до того, как закипит чайник)))
15 марта 2013 г.
Блинчики ореховые "Восторг гурмана"
Восхитительные нежные блинчики с грецким орехом. Рецепт прочла в спецвыпуске журнала "Еда" именно с таким названием и немного изменила.
Секреты выпечки блинов
Хочу поделится некоторыми секретами приготовления блинов. Пишу не только для читателей, но и для себя, чтоб не забыть. Надеюсь, кому-то тоже пригодится)))
14 марта 2013 г.
Уха из лосося "Золотая"
Рецепт вкусной и очень полезной ухи, которую любят мои дети. Готовится быстро и легко. Такую уху варю как минимум один раз в неделю, так как мясо лосося очень полезно для организма. О пользе лосося можно прочитать ниже)))
Сало горячим способом "Нежное"
Замечательный зимний рецепт приготовления нежного, мягкого и очень вкусного сала. Готовится быстро и легко. Сало, приготовленное по этому рецепту просто тает во рту. Отлично подойдет в качестве закуски к праздничному столу.
13 марта 2013 г.
Роллы блинные с форелью и творогом
Вкусная и оригинальная закуска-роллы из тонких блинов, нежного творога с зеленью и свежей слабосоленой форели станет отличным дополнением праздничного стола.
12 марта 2013 г.
Блинчики "Клубничное наслаждение"
Блинчики с начинкой из сладкого творога и клубничного желе с клубничным соусом.
Блины тоненькие "Лепестки"
9 марта 2013 г.
6 марта 2013 г.
Торт печеночный "Нежный"
Торт из печеночных блинов, промазанный соусом из майонеза и
чеснока станет не только отличным украшением праздничного стола, но и внесет
разнообразие в повседневное меню. Перепробовав множество рецептов печеночного
торта остановилась на этом, как самом вкусном, нежном и простом в
приготовлении.
27 февраля 2013 г.
Паста шоколадная с арахисом
Многие любят шоколадную пасту "Nutella", особенно дети. Думаю, можно приготовить это лакомство дома из натуральных продуктов. Это будет не только вкусно и полезно, но и намного дешевле.
25 февраля 2013 г.
Турецкие бублики "Симиты"
Симит (тур. simit) — круглый бублик с кунжутом, распространённый в Турции. Симит обычно подаётся отдельно или с желе, джемом, сыром на завтрак к чаю.
В США симит также известен как Turkish bagel (турецкий бейгл). Секрет выпечки симита в том, что доставать из духовки такой бублик нужно тогда, когда цвет его станет напоминать цвет таинственной золотой монеты султани))))
В США симит также известен как Turkish bagel (турецкий бейгл). Секрет выпечки симита в том, что доставать из духовки такой бублик нужно тогда, когда цвет его станет напоминать цвет таинственной золотой монеты султани))))
18 февраля 2013 г.
Филе пангасиуса в панировке из кукурузной муки
Предлагаю попробовать сочное филе сома в панировке кукурузной мукой. Рыбка в панировке всегда остается сочной, ароматной и мягкой, так как влага при жарке удерживается внутри.
Торт-салат "Улет"
Очень вкусный и сытный салат, который моментально улетает со стола. Рецепт этого салата нашла на Поваренке. Так как салатик с куриной печенью, он еще и полезный!
16 февраля 2013 г.
Сельдь по-домашнему "Экспресс"
Думаю, все любят пряную сельдь среднего посола. Я такую селедочку тоже очень люблю и делаю ее много, так как
съедается
она очень быстро.
15 февраля 2013 г.
Домашняя колбаса "куриная"
Нет ничего лучше, чем домашняя колбаска. Она не только вкусная, но и намного качественнее покупной, ведь сделана из свежих и натуральных продуктов. Куриная колбаса мягче и нежнее обычной.
14 февраля 2013 г.
Йогурт дома без йогуртницы и заквасок
Польза йогурта отчасти определяется полезными качествами молока, из которого он изготавливается. Но есть у него и свои особенности, а именно - живые бактерии, которые делают йогурт не просто полезным продуктом, а почти волшебным.
О пользе йогурта можно говорить только в том случае, если в нем нет химических добавок и красителей, а также нет сахара или сахарозаменителей. А есть полезные живые бактерии — пробиотики. Именно поэтому я готовлю йогурт дома из свежего натурального молока.
13 февраля 2013 г.
Драники с творогом со сметанно-грибным соусом
Драники, или как у нас говорят деруны, популярное украинское блюдо. В нашей семье драники любят с творогом. Так они получаются вкуснее и нежнее. Традиционно драники подают горячими со сметаной, шкварками или сливочным маслом. Предлагаю попробовать это замечательное блюдо со сметанно-грибным соусом.
11 февраля 2013 г.
Моя новая кухня
Наконец сбылась моя мечта - нам привезли новую кухню!
Правда, ждали мы ее немного дольше, чем предполагалось, но результат того стоит.
Начнем с проекта. Вот приблизительный проект кухни в стиле модерн, который я составила с помощью программы Кitchendraw 5.0.
8 февраля 2013 г.
Кулинарный шедевр на кончике пальца!
Нашла в сети необычный кулинарный талант!
Молодой израильтянин художник Аарон Шей (Aaron Shay) создает поразительные блюда из полимерной глины, керамики, акриловых красок, бумаги и пластика.
Его "съедобные" творения реалистичны до того, что так и хочется съесть небольшой кусочек десерта или пиццы, которая легко помещается на кончике указательного пальца.
Молодой израильтянин художник Аарон Шей (Aaron Shay) создает поразительные блюда из полимерной глины, керамики, акриловых красок, бумаги и пластика.
Его "съедобные" творения реалистичны до того, что так и хочется съесть небольшой кусочек десерта или пиццы, которая легко помещается на кончике указательного пальца.
Много фото ниже:
1 февраля 2013 г.
Булочки сдобные "Воздушные"
Очень хороший и удачный рецепт сдобненьких, пушистых, воздушных булочек с изюмом.
Нашла его давным-давно на сайте Моя хлебопечка.
Нашла его давным-давно на сайте Моя хлебопечка.
31 января 2013 г.
Домашний хлеб с отрубями
Этот хлеб не только вкусный, но и очень полезный. Добавление небольшого количества отрубей в хлеб не только улучшает вкус, но и повышает перистальтику кишечника.
Пампушки украинские
Очень часто балую свою семью пушистенькими пампушечками с часноком и укропом. Пока они еще тепленькие, по дому идет такой аромат, что язык можно проглотить))) Заходите, поделюсь рецептиком...
Курица фаршированная блинами
Очень вкусное и оригинальное блюдо. Оно чудесно подходит для детей, так как мясо в курице перемолото в фарш и завернуто в блинчики, которые детки очень любят.
21 января 2013 г.
Котлетки для деток "черепашки"
Хочу поделится оригинальным способом приготовления котлет для деток в виде черепашек.
Филе пангасиуса запеченное под шубой
Люблю филе пангасиуса (морского сома, морского языка, морского окуня) в любом виде - жареным, тушенным, запеченным. Вот один из простых и вкусных рецептов приготовления филе этой рыбы.
Щучья икра с копченым лососем
Этот рецепт родился у меня после того, как муж принес домой несколько больших щук с икрой. Икры в них было много и выбрасывать ее совесть не позволила)))) А простую икру щуки у нас никто не любит, так как она имеет специфический запах и вкус сырой пресной рыбы. С тех пор щучью икру я делаю только по этому рецепту.
Крученики с грибами под нежным соусом
Это национальное украинское блюдо многим очень нравится. Неповторимый вкус мягкого прожареного мяса и протушеных грибочков в нежном соусе никого не оставят равнодушным. Особой пикантности этому блюду придает горошек. Не верите - попробуйте сами! Это очень вкусно!
Ингредиенты:
Свинина - 300г.
Грибы - 600 - 700г.
Горошек - 0,5 банки.
Морковка - 1 небольшая.
Лук - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло
20 сентября 2012 г.
Торт "Единичка"
К первому дню рождения дочери на быструю руку спекся вот такой тортик.
Внутри шоколадный и ванильный бисквиты, промазанные белково-масляным кремом с вареной сгущенкой. Сверху покрыт белковым кремом и посыпан тертым шоколадом. Украшение - роза из шоколадной мастики. По бокам обсыпан бисквитной крошкой.
Получилось очень вкусно и симпатично, а главное быстро!
Получилось очень вкусно и симпатично, а главное быстро!
31 августа 2012 г.
Мишки "Барни"
Для теста:
4 яйца
1стакан сахара
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста (можно и без него)
3 ст.л воды (кипятка)
3 ст.л подолнечного масла
0,5 ч.л. какао-порошка
Для шоколадной начинки:
100 мл. молока
1/4 стакана сахара
2 ст.л какао-порошка
2 ст.л. сухого молока (можно и без него)
100 мл. растительного масла
0,5 стакана орехов
ваниль
27 июля 2011 г.
Соус "Кальвадос"
Этот соус очень любит мой муж. Его часто готовил его отчим, молдаванин по национальности. Кальвадосом его назвали сами, а вот оригинального названия и рецепта я пока не нашла. Поэтому так!
Соус очень вкусный. Его можно есть и как отдельное блюдо, и как добавку к гарниру. В оригинальном рецепте используют говядину, баранину, но можно и свинину. Я приготовила с курицей.
Соус очень вкусный. Его можно есть и как отдельное блюдо, и как добавку к гарниру. В оригинальном рецепте используют говядину, баранину, но можно и свинину. Я приготовила с курицей.
Торт "Медовик" с заварным кремом
Самый вкусный и популярный торт из детства!
Каждая хозяйка готовит его по-своему. Хочу поделится и своим рецептом этого замечательного десерта. Тортик получается сладенький, нежный, пропитанный, большой...
1 января 2011 г.
Особенности приготовления домашнего майонеза
В приготовлении домашнего майонеза нет ничего сложного, но есть некоторые правила, без соблюдения которых майонез не получится.
30 декабря 2010 г.
Майонез домашний
Майонез является основой многих блюд, салатов, даже некоторой выпечки.
Домашний майонез - это не только вкусно и полезно, но еще и экономично.
Приготовление домашнего майонеза займет у Вас не более 5-10 мин, а результат порадует всех.
Домашний майонез - это не только вкусно и полезно, но еще и экономично.
Приготовление домашнего майонеза займет у Вас не более 5-10 мин, а результат порадует всех.
