Торт печеночный "Нежный"

Торт из печеночных блинов, промазанный соусом из майонеза и чеснока станет не только отличным украшением праздничного стола, но и внесет разнообразие в повседневное меню. Перепробовав множество рецептов печеночного торта остановилась на этом, как самом вкусном, нежном и простом в приготовлении.

Ингредиенты:

Блины:

- Печень (любая) - 0,5кг

- Лук - 3шт

- Молоко - 30мл

- Яйца - 3шт

- Мука - 200г

- Растительное масло - 1ст.ложка

- Соль, перец по вкусу

Соус:

- Майонез - 300г

- Чеснок - 7 зубков.

1. Печень мою и пропускаю через мясорубку вместе с луком. 

2. Добавляю соль, перец, молоко, яйца, муку и подсолнечное масло. Все хорошо перемешиваю до однородной жидкой массы. Тесто должно быть немного гуще чем для блинов. 

3. Жарю блинчики.

Обжаривать нужно с обеих сторон до золотистой корочки.

4. Тем временем готовлю соус. Смешиваю майонез с чесноком.
5. Блинчики перемазываю соусом. 

Верх и бока торта украшаю вареным яйцом, зеленью, помидорами, твердым сыром.

Сразу нарезаю на порционные кусочки.

Через пару часов в холодильнике тортик готов.

Приятного аппетита!