Торт "Райское наслаждение"

Торт из нежного шоколадного бисквита с творожно-кокосовыми шариками внутри покрытый молочным шоколадом и жареным фундуком. 

Очень вкусный и простой в приготовлении торт. Шоколадный бисквит получается пышным и влажным. Его можно использовать как основу для торта. Его отлично дополняют творожно-кокосовые шарики, которые придают ему вкус знаменитого "Bounty". Одним словом - райское наслаждение. Очень рекомендую!

В рецепте используется мерный стакан обьемом 200мл.

Ингредиенты:
Шоколадный бисквит:
- Мука - 1 стакан 
- Сахар - 1 стакан
- Какао - 0,5 стакана
- Разрыхлитель теста - 3 ч.ложки
- Молоко - 1 стакан
- Яйца - 2 шт
- Подсолнечное масло без запаха - 50мл (1/4 стакана)

Творожно-кокосовые шарики:
- Творог - 250г.
- Сахар - 0,5 стакана
- Кокосовая стружка - 50г.
- Белок - 1шт.

Глазурь:
- Шоколад для глазури - 100г.
- Фундук жареный - 100г.

1. Смешиваю в глубокой миске все сухие ингредиенты для шоколадного бисквита: муку, сахар, разрыхлитель, какао. Хорошо перемешиваю, чтоб не было комочков какао.

2. В другой миске смешиваю жидкие ингредиенты шоколадного бисквита. Сначала взбиваю до однородной массы яйца.

Затем добавляю молоко и растительное масло.

3. В сухую массу вливаю жидкую.

4. Хорошо перемешиваю. Тесто получается жидковатым.

5. Творожно-кокосовые шарики. В творог кладу кокосовую стружку, белок и сахар. Хорошо перетираю толкушкой. Формирую небольшие шарики, величиной как грецкий орех.

6. Форму смазываю сливочным маслом и посыпаю мукой.

7.  В форму наливаю немного шоколадного теста,  сверху кладу творожно-кокосовые шарики. В шарики можно "спрятать" кусочек шоколада, мармелад, изюм и т.д. Так будет не только вкуснее, но и оригинальнее!

 На них выливаю оставшееся тесто, стараясь полить каждый шарик.

8. Ставлю форму в духовку на 40 мин при температуре 180 градусов. Готовность проверяю зубочисткой. После прокалывания бисквита в нескольких местах зубочистка должна остаться сухой.

Даю бисквиту остыть и покрываю сверху растопленным шоколадом. В ямки над творожными шариками предварительно кладу жареный фундук. Нарезаю на порционные кусочки, чтоб творожно-кокосовые шарики находились внутри кусочка.

Источник: http://www.povarenok.ru/, автор Диана Б