Торт-салат "Улет"

Очень вкусный и сытный салат, который моментально улетает со стола. Рецепт этого салата нашла на Поваренке. Так как салатик с куриной печенью, он еще и полезный! 

Ингредиенты:

- печень куриная (индюшиная) - 500г

- сухие грибы (шампиньоны - 200г) - 20г.

- морковь - 1шт.

- лук - 1шт.

- сыр плавленый - 2шт.

- яйцо - 3шт.

- майонез - 300г.

- масло растительное (для жарки)

- огурец маринованный - 1шт

1. Куриную печень отвариваю в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Даю остыть. Пока остывает печень, ставлю варить яйца.

 2. Печень натираю на крупной терке, перемешиваю с 3 ст.ложками майонеза и выкладываю на широкое блюдо ровным слоем. Сверху немного перчу.

 3. Лук обжариваю до золотистого цвета, добавляю морковь и заранее размоченные, проваренные и нарезанные грибы. Тушу на небольшом огне до готовности (10-15 мин).

 4. Выкладываю слой овощей и грибов на печень, предварительно смешав их с 2 ст.ложками майонеза.

5. Сверху на овощи на крупной терке натираю плавленые сырки. Их тоже можно смешать с майонезом.

 6. Последний слой - вареные яйца. Их тоже натираю на крупной терке, смешиваю с 4 ст.ложками майонеза. 

 7. Бока нашего торт-салата украшаем кольцами маринованного огурца.

Верх салата тоже можно украсить по желанию.