"Вот это то, что дети любят!" - сказал сын, когда увидел в своей тарелке такие котлетки. Многие, наверное, видели мультфильм "Маша и медведь", где Мишка жарил Маше и ее другу Пингвину рыбок из теста. Сын, естественно тоже захотел попробовать такое красивое блюдо, а я решила сделать рыбные котлетки в форме маленьких рыбок - вкусно, полезно и оригинально)
Ингредиенты:
- Филе рыбы (сайда) - 500г.
- Сало свинное - 400г.
- Лук - 1шт.
- Чеснок - 3 зубка
- Соль, перец, кориандр - по вкусу.
- Панировочные сухари для обвалки
1. Рыбное филе, сало (без шкурки), лук и чеснок пропускаю через мясорубку. Добавляю соль, перец, немного кориандра молотого и хорошо перемешиваю.
2. Формирую котлетки в форме рыбок:
а) Делаю обыкновенную котлету.
б) Сжимаю пальцами котлету ближе к краю. Это будет хвостик.
в) Хвостик прижимаю пальцем посередине и аккуратно сглаживаю края, придавая "рыбке" привлекательную форму.
3. Обваливаю котлетки в панировочных сухарях с обеих сторон.
4. Обжариваю в подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
^#(^
Замечательная идея делать рыбные котлеты в форме рыбок!Спасибо Тонечка за идею!
ОтветитьУдалитьСпасибо! Да, чего только не сделаешь для того, чтоб детки кушали сами и с удовольствием)
УдалитьАнтонина, да это для деток - то что надо!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо! Да, вроде фарш один и тот же всегда делаю, но в виде рыбок котлеты получаются вкуснее)))
УдалитьСпасибо за Мастер класс. Надо будет своей детворе такое приготовить!!!
ОтветитьУдалитьНа здоровье! Пробуйте, деткам должно понравится! И не забудьте им напомнить, что такие котлетки жарил Мишка для Маши)
Удалить