15 апреля 2013 г.

Рыбные котлеты "Маша и Медведь"

"Вот это то, что дети любят!" - сказал сын, когда увидел в своей тарелке такие котлетки. Многие, наверное, видели мультфильм "Маша и медведь", где Мишка жарил Маше и ее другу Пингвину рыбок из теста. Сын, естественно тоже захотел попробовать такое красивое блюдо, а я решила сделать рыбные котлетки в форме маленьких рыбок - вкусно, полезно и оригинально)



Ингредиенты:
- Филе рыбы (сайда) - 500г.
- Сало свинное - 400г.
- Лук - 1шт.
- Чеснок - 3 зубка
- Соль, перец, кориандр - по вкусу.
- Панировочные сухари для обвалки

1. Рыбное филе, сало (без шкурки), лук и чеснок пропускаю через мясорубку. Добавляю соль, перец, немного кориандра молотого и хорошо перемешиваю.

2. Формирую котлетки в форме рыбок:
а) Делаю обыкновенную котлету.

б) Сжимаю пальцами котлету ближе к краю. Это будет хвостик.

в) Хвостик прижимаю пальцем посередине и аккуратно сглаживаю края, придавая "рыбке" привлекательную форму.

3. Обваливаю котлетки в панировочных сухарях с обеих сторон.


4. Обжариваю в подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.


Приятного аппетита!


6 комментариев:

  1. Замечательная идея делать рыбные котлеты в форме рыбок!Спасибо Тонечка за идею!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! Да, чего только не сделаешь для того, чтоб детки кушали сами и с удовольствием)

      Удалить
  2. Антонина, да это для деток - то что надо!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! Да, вроде фарш один и тот же всегда делаю, но в виде рыбок котлеты получаются вкуснее)))

      Удалить
  3. Спасибо за Мастер класс. Надо будет своей детворе такое приготовить!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. На здоровье! Пробуйте, деткам должно понравится! И не забудьте им напомнить, что такие котлетки жарил Мишка для Маши)

      Удалить

В комментарии можно вставлять картинки. Копируем скрипт и вместо слов "ссылка на картинку" вставляем ссылку.
[img]ссылка на картинку[/img]
С удовольствием читаю и отвечаю на каждый комментарий! Спасибо!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...