29 сентября 2013 г.

Аджика c яблоками "Нежная"

Очень вкусная и не очень острая аджика с яблоками. Готовлю такую аджику уже 3-й год подряд и рецепт пока менять не собираюсь - всем нравится)

Ингредиенты:
- Помидоры - 2кг.
- Перец болгарский - 1кг.
- Морковь - 500г.
- Яблоки - 500г.
- Чеснок - 200г.
- Перец горький - 100г.
- Подсолнечное масло - 1стакан
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу

1. Яблоки очищаю от серединок, помидоры режу на 1/4, перец болгарский очищаю от семечек и плодоножек, морковь, чеснок чищу, в горьком перце обрезаю плодоножки.

2. Все овощи пропускаю через мясорубку, добавляю соль, перец, подсолнечное масло и варю 2,5часа. 

3. Закатываю в стерилизованные банки стерилизованными крышками.

Из данного количества продуктов получается около 3л. аджики.


8 комментариев:

  1. Вот такую аджичку, да с мяском на огне, ммм!!!!!!! Яблочки придают особый шарм!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Елена! Да, и с мяском, и с рыбкой, и с овощами - очень вкусно)

      Удалить
  2. Тоня,ну когда ты все успеваешь!)))Очень интересный рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Мариночка! Сама не знаю когда, но стараюсь все успеть :D

      Удалить
  3. Никогда не пробовала с яблоками. Видно время пришло :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, Танюша, я тоже когда попробовала ее впервые, стала варить ее каждый год ;) Она в меру острая, полезная и главное - вкусная :-bd

      Удалить
  4. При комнатной температуре хранить можно?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лично я храню в погребе. Так как в качестве консервантов в этой аджике выступают природные ингредиенты - чеснок и горький перец, то, думаю, не стоит хранить при комнатной температуре. Но попробовать, конечно, можно. Если простерилизовать хорошо банки, возможно и при комнатной температуре будет хорошо хранится :)

      Удалить

В комментарии можно вставлять картинки. Копируем скрипт и вместо слов "ссылка на картинку" вставляем ссылку.
[img]ссылка на картинку[/img]
С удовольствием читаю и отвечаю на каждый комментарий! Спасибо!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...