Мишки "Барни"

Для теста:
4 яйца
1стакан сахара
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста (можно и без него)
3 ст.л воды (кипятка)
3 ст.л подолнечного масла
0,5 ч.л. какао-порошка

Для шоколадной начинки:
100 мл. молока
1/4 стакана сахара
2 ст.л какао-порошка
2 ст.л. сухого молока (можно и без него)
100 мл. растительного масла
0,5 стакана орехов
ваниль

Сначала делаем бисквитное тесто:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем силиконовую форму для выпечки подсолнечным маслом (делать это перед каждым новым заливом теста в форму)

2. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения обьема в 1,5 - 2 раза. Муку просеиваем с разрыхлителем и вводим в яичную пену, аккуратно размешивая. Добавляем растительное масло, размешиваем. Добавляем кипяток и снова аккуратно размешиваем. 

3. 3 ст.л. готового бисквитного теста ложим в отдельную посуду и добавляем 0,5 ч.л. порошка какао. 

4. Заполняем форму тестом: места лапок аккуратно заполняем тестом с какао, после чего заливаем форму бисквитным тестом, чтоб до края формы оставалось 2-3 мм. Ставим форму в разогретую до 175-180 градусов духовку на 12-15 мин.

Даного количества теста хватает для изготовления 18 мишек.

Готовим шоколадную начинку:

Начинка взбивается с помощью погружного блендера.

1. Смешиваем в глубокой посуде (0,5 л. банке) молоко с сахаром, какао-порошком, ванилью, сухим молоком и взбиваем блендером до растворения сахара.

2. После растворения сахара вводим в молочную массу подсолнечное масло, продолжая при этом взбивать. Масса моментально густеет.

3. Добавляем перетертые в "масло" жаренные орехи и еще раз взбиваем. Можно обойтись и без орехов, но с ними вкуснее.))))) Начинка готова!

Готовые, остывшие бисквитики-мишки наполняем шоколадной начинкой с помощью кондитерского шприца, вводя его с середины задней части бисквита сначала в "голову", а потом в нижнюю часть.))))))

Наслаждаемся вкусными, домашними, полезными мишками Барни!